Мы не занимаемся поиском работы, Вы можете выбрать подходящую для себя вакансию на нашем сайте, в каждой вакансии указаны контакты менеджера для обсуждения деталей и данные для отправки Вашего резюме.
Найти вакансию


Фаворит
Международный кадровый центр

8 (495) 988-55-25 работодателям vip@favjob.ru

 

 

 

Заведующий производством (Шеф-повар)

м.Полежаевская
З/П от 100000 Р
 
Номер вакансии: 1134
Город: Москва
Станция метро: м.Полежаевская
Сфера деятельности: Туризм, гостиницы, общественное питание
 
Должностные обязанности: Контроль за производством на кухне. Работа с персоналом, прием, обучение. Составление графика выхода. Ведение табеля. Составление сезонного меню на 3-4 недели по имеющимся тех картам (если может сам +). Обновление по сезонам. Составление списка нужных продуктов. Прием и проверка товара по накладной от поставщика. Планирование заготовок. Маркировка полуфабрикатов и заготовок. Разработка и внедрение новых блюд. (Желательно Контроль за сохранностью продуктов. Проведение инвентаризаций.
Знание Excel, Word (желательно). Следить за оборудованием ,что бы все было работало, по мере загрязнения мыть и делать профилактику. Если сломалось вызвать мастера.
Следить за чистотой на кухни. После рабочей сметы делам зачистку каждого цеха. Включаем бактерицидные лампы и ставим ножи на обработку. Доски ставим в парик на обработку с определенной периодичностью. Следить за внешним видом сотрудников. Следить за мед.книжками сотрудников чтобы вовремя проходили анализы. Следить за раздачей, что бы было чисто и раздача не была пустой. До 11.30 раздача должна быть готовой, мы приходим и дегустируем.
 
Опыт работы (лет): 5
Знание компьютера: Excel, Word (желательно).
 
Прописка: Москва, МО
 
График работы: Полная занятость
Дополнительный график работы: 5/2, не нормированный (но в основном с 9-18)
Оформление: Бесплатное питание
 


Copyright © 1993-2018. Кадровое агентство в Москве МКЦ «Фаворит»
8 (495) 988-55-25